DENOMINAZIONE: Isola dei Nuraghi I.G.T.

VITIGNI: Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot, San Giovese.
ZONA DI PRODUZIONE: vigneti collinari

TERRENO: derivante da disfacimento granitico di medio impasto tendente al sabbioso.

ALTIMETRIA: 300/200 m slm
VIGNETI: allevati a spalliera con potatura a cordone speronato, 5.400 ceppi/ha.
CLIMA: mediterraneo, particolarmente ventoso e secco d’estate.
VENDEMMIA: manuale, metà settembre.

VINIFICAZIONE: macerazione di circa dieci giorni in vinificatori d’acciaio inox, a temperatura controllata durante tutte le fasi.

MATURAZIONE: alcuni mesi in acciaio inox.
AFFINAMENTO: in bottiglia per un periodo minimo di sei mesi.

COLORE: rosso brillante.
PROFUMO: intenso ed avvolgente di note speziate.

ABBINAMENTI SUGGERITI: piatti a base di carni rosse in umido, salumi e formaggi molli piccanti. 
Temperatura di servizio 18° C.

GRADO ALCOLICO 14% vol

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