Varietà delle Uve: uve rosse.

Epoca di Vendemmia: a partire dall’ultima decade di settembre.

Resa media per Ettaro: 70 quintali per 31 ettolitri di vino

Vinificazione: appassimento delle uve su graticci per circa 20 giorni, successivamente vinificate diraspate con macerazione in vinificatore per 6 giorni con controllo della temperatura; alla svinatura seguono vari travasi ed un breve periodo di affinamento.

Affinamento: in serbatoio di acciaio per almeno 6 mesi

Note di Degustazione: dal colore rosso granato intenso, dal profumo fruttato ed etereo ampio e persistente, un sapore pieno, elegante ed armonioso. Temperatura di servizio 16° C.

Abbinamenti Gastronomici: 
si accompagna, a fine pasto, con pasticceria secca, dolci con frutta candita o con cioccolato.
Vino da meditazione.

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